[VEGETARIEN / VEGAN] Recette des frites de patates douces, proposée, préparée et cuisinée par Didou

Découvrez la recette de frites de patates douces, plat principal végétarien et vegan proposé, préparé et cuisiné par Didou, membre du forum simplecommeveggie.com.
Celle-ci est issue des idées menus de simplecommeveggie "que cuisiner avec la patate douce ?", qui permet de savoir que faire avec un légume en particulier. Pour une cuisine simple, facile et la plus saine possible.

Les quantités utilisées dans cette recette sont à adapter en fonction du nombre de personnes souhaitées. Ici, nous cuisinons pour 4 personnes.
On en parle sur le forum, sujet [VEGETARIEN/VEGAN] Frites de patates douces. N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires et/ou vos avis.

la préparation du matériel :

• Couteau-économe / éplucheur ou épluche-légumes
• Planche à découper
• Saladier
• Fait-tout

les ingrédients :

• Patates douces
  (6 ou 8)


• Huile d'olive
• Sel
• Paprika
  (facultatif)

Le temps de préparation de la recette :

• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 10 minutes (15-20 minutes si cuisson au four)

la recette des frites de patates douces - expliquée par Didou :

Préparer les patates douces: épluchez les patates douces, les rincer, et les couper chacun 2, puis en lamelle dans le sens de la longueur. Les placer dans un saladier.
Cuire les frites : préchauffer la friteuse et les faire cuire environ 10 / 15 minutes (quand elles seront dorés) / ou mettre les frites de patates douces sur un papier cuisson et une grille. Les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau (ou les mélanger à l'huile d'olive dans un saladier et ajouter le paprika (facultatif)), et les faire chauffer à 210° au four pendant 20 minutes environ (elles doivent dorer). Salez.


Vous pouvez ensuite accompagner les frites de patates douces avec une salade, des épinards, des haricots vert, ..
C'est prêt, bon appétit !

On en parle sur le forum, sujet [VEGETARIEN/VEGAN] Frites de patates douces. N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires et/ou vos avis.