Que cuisiner avec un légume donné ?

Liste des différents légumes que composent notre alimentation, pour savoir que faire avec, trouver des idées de menus végétariens

La règle la plus simple pour manger végétarien : sublimer un légume. D'accord, mais ce n'est pas toujours simple de trouver des idées de repas ou de plats possibles avec tel ou tel légume.
Retrouvez donc ci-après des idées de menus végétariens possibles, en fonction d'un légume donné.

Que faire avec ... ? (Liste des légumes de notre alimentation) :

... l'artichaut
... l'asperge
... l'aubergine
... l'avocat

... la betterave
... la blette (ou bette)
... le brocoli

... le cardon
... la carotte
... le céléri-branche / le céléri-rave
... le champignon
... le chou (blanc, rouge, frisé, vert, chinois, de Bruxelles, romanesco)
... le chou-fleur
... la citrouille
... le concombre
... la courge butternut (ou doubeurre)
... la courgette
... le crosne

... l'endive
... l'épinard

...le fenouil

... le haricot vert, haricot beurre, haricot plat

... le manioc

... le navet

... l'oignon
... l'oseille

... le panais
... la patate douce
... le petit pois
... le poireau
... le poivron (jaune, rouge et/ou vert)
... la pomme de terre
... le potiron et le potimarron

... le radis noir et le radis rouge
... le rutabaga

... le salsifis

... la tomate
... le topinambour

Le forum
Retour à l'accueil