Que cuisiner avec la tomate ?

Sublimer un légume, telle est la notion essentielle pour savoir comment cuisiner végétarien. L'astuce est simple également, choisir un légume de saison (calendrier des légumes de saison) pour savoir que faire avec.
Souvent, on ne sait pas quoi cuisiner avec ce légume. Vous trouverez ci-après des idées de repas végétarien avec la tomate.

Exemples de plats végétariens possibles avec seulement la tomate comme légume :

• Haricots blancs à la tomate


• Pates avec tomates


• Quiche avec tomates


• Riz / risotto aux tomates


• Salade de tomates
• Sauce de tomates
• Soupe (crème ou velouté) de tomate


• Tarte aux tomates


• Tomates farcies

Exemples de plats végétariens possibles avec la tomate et d'autres légumes :

• Bolognaise végétarienne (oignons, carottes, champignons, tomates)
• Brochette de légumes (dont tomates cerises)
• Burritos (avocats, oignons, tomates)


• Chakchouka ou tchoutchouka aux tomates


• Lasagnes végétariennes (aux légumes avec tomates)


• Minestrone (oignons, carottes, poireaux, tomates)
• Moussaka (avec tomates)


• Pizza végétarienne (aux légumes avec tomates)
[VEGETARIEN/VEGAN] La ratatouille - par Didou
• Poêlée de légumes (dont tomates)


• Quiche aux légumes (dont tomates)


• Ratatouille (avec tomates)
[VEGETARIEN/VEGAN] La ratatouille - par Didou

• Salade de crudités (dont tomates)
• Semoule aux légumes (dont tomates)


• Tajine de légumes (dont tomates)
• Tarte à la tomate et champignons
• Tian de légumes (dont tomates)
• Tortillas au guacamole (avocats, tomates, oignons)


• Wok de légumes (dont tomates)