Que cuisiner avec la tomate ?

Sublimer un légume, telle est la notion essentielle pour savoir comment cuisiner végétarien. L'astuce est simple également, choisir un légume de saison (calendrier des légumes de saison) pour savoir que faire avec.
Souvent, on ne sait pas quoi cuisiner avec ce légume. Vous trouverez ci-après des idées de repas végétarien avec la tomate.

Exemples de plats végétariens possibles avec seulement la tomate comme légume :

• Haricots blancs à la tomate


• Pates avec tomates


• Quiche avec tomates


• Riz / risotto aux tomates


• Salade de tomates
• Sauce de tomates
• Soupe (crème ou velouté) de tomate


• Tarte aux tomates


• la composition de la recette des tomates farcies aux lentilles
• la composition de la recette des tomates farcies aux quinoa et tofu

Exemples de plats végétariens possibles avec la tomate et d'autres légumes :

• la composition de la recette des aubergines farcies aux tomates et mozzarella


• Bolognaise végétarienne (oignons, carottes, champignons, tomates)
• Brochette de légumes (dont tomates cerises)
• Burritos (avocats, oignons, tomates)


• Chakchouka ou tchoutchouka aux tomates


• la composition de la recette des lasagnes végétariennes (courgettes, épinards et tomates)


• Minestrone (oignons, carottes, poireaux, tomates)
• Moussaka (avec tomates)


• la composition de la recette de la pizza parmigiana (aubergines, tomates)
• Pizza végétarienne (aux légumes avec tomates)
[VEGETARIEN/VEGAN] La ratatouille - par Didou
• Poêlée de légumes (dont tomates)


• Quiche aux légumes (dont tomates)


• Ratatouille (avec tomates)
[VEGETARIEN/VEGAN] La ratatouille - par Didou

• Salade de crudités (dont tomates)
• Semoule aux légumes (dont tomates)


• Tajine de légumes (dont tomates)
• Tarte à la tomate et champignons
• Tian de légumes (dont tomates)
• Tortillas au guacamole (avocats, tomates, oignons)


• Wok de légumes (dont tomates)