Que cuisiner avec le fenouil ?

Sublimer un légume, telle est la notion essentielle pour savoir comment cuisiner végétarien. L'astuce est simple également, choisir un légume de saison (calendrier des légumes de saison) pour savoir que faire avec.
Souvent, on ne sait pas quoi cuisiner avec ce légume. Vous trouverez ci-après des idées de repas végétarien avec le fenouil.

Exemples de plats végétariens possibles avec seulement le fenouil comme légume :

• Fenouil mijoté, au gratin, rôti ou à la vapeur


• Galette de fenouil


• Houmous de fenouil


• Pâtes au fenouil et/ou pesto de fenouil


• Poêlée de fenouil


• Quiche au fenouil


• Raviolis au fenouil (ravioles de fenouil)
• Riz / risotto au fenouil


• Salade de fenouil
• Semoule / couscous au fenouil


• Soupe (crème ou velouté) de fenouil


• Tarte au fenouil
• Tartinade de fenouil
• Tian de fenouil

Exemples de plats végétariens possibles avec le fenouil et d'autres légumes :

• Gratin dauphinois (avec fenouil)


• Lasagnes végétariennes (aux légumes dont fenouil)


• Pizza végétarienne (aux légumes dont fenouil)


• Ratatouille (avec fenouil)


• Salade de crudités (dont fenouil)


• Wok de légumes (dont fenouil)