Que cuisiner avec l'épinard ?

Sublimer un légume, telle est la notion essentielle pour savoir comment cuisiner végétarien. L'astuce est simple également, choisir un légume de saison (calendrier des légumes de saison) pour savoir que faire avec.
Souvent, on ne sait pas quoi cuisiner avec ce légume. Vous trouverez ci-après des idées de repas végétarien avec l'épinard.

Exemples de plats végétariens possibles avec seulement l'épinard comme légume :

• Lasagnes aux épinards et béchamel


• Pâtes aux épinards


• Quiche aux épinards


• Raviolis aux légumes (ravioles d'épinards)
• Riz / risotto aux épinards


• Salade d'épinards
• Soupe ou velouté d'épinards


• Tarte aux épinards

Exemples de plats végétariens possibles avec l'épinard et d'autres légumes :

• Curry indien à la patate douce avec épinards (oignons, carottes, patates douces, épinards)


• Gnocchis et épinards
• Gratin dauphinois (avec épinards)


• Lasagnes végétariennes (aux légumes dont épinards)


• Moussaka (avec épinard)


• Pizza végétarienne (aux légumes dont épinards)


• Tarte aux épinards, carottes et champignons
• Tian de légumes dont épinard


• Wok de légumes (dont épinards)