Que cuisiner avec le concombre ?

Sublimer un légume, telle est la notion essentielle pour savoir comment cuisiner végétarien. L'astuce est simple également, choisir un légume de saison (calendrier des légumes de saison) pour savoir que faire avec.
Souvent, on ne sait pas quoi cuisiner avec ce légume. Vous trouverez ci-après des idées de repas végétarien avec le concombre.

Exemples de plats végétariens possibles avec seulement le concombre comme légume :

• Salade de concombre
• la composition de la recette de Sauce tzatziki (à base de concombre)

Exemples de plats végétariens possibles avec le concombre et d'autres légumes :

Burger végétarien

• la composition de la recette de rouleaux de printemps (avocat et concombre)


• Salade de crudités (dont concombres)


• Wraps / tortillas de légumes crudités