Les principales informations sur la poire, fruit de notre alimentation
Retrouvez l'essentiel sur ce fruit, des informations sur sa saison, sa valeur nutritive et sa conservation
Retrouvez les principales informations utiles à connaître sur la poire qui constituent notre alimentation. Vous trouverez l'essentiel de sa saisonnalité, sa valeur nutritive (composition de leur qualité nutritionnelle) et sa durée de conservation. Ces informations (saison, qualité et conservation) sont souvent nécessaires pour comprendre, et améliorer notre alimentation végétarienne.
la saison de la poire :
Les récoltes des poires se font :
- de janvier à mars
- d'août à décembre
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Valeur nutritionnelle de la poire :
Les données suivantes sont issues de l'ANSES (agence nationale de Sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'Environnement et du travail) - projet Ciqual (Centre d'information sur la qualité des aliments).
Voici l'essentiel des propriétés nutritionnelles de la poire William (fruit cru) : Valeur énergétique (pour 100g) :
- Energie : environ 54,1 kcal
- Protéines : moins de 0,5 g
- Glucides : environ 11,5 g
- Lipides : moins de 0,5 g
- Fibres : environ 3,1 g
- Calcium : environ 6,1 mg
- Fer : environ 0,07 mg
- Magnésium : environ 5,3 mg
- Potassium : environ 120 mg
- Sodium : moins de 5 mg
- Zinc : environ 0,09 mg
- Provitamine A / Beta-Carotène : moins de 5 µg
- Vitamine B1 / Thiamine : moins de 0,02 mg
- Vitamine B2 / Riboflavine : moins de 0,01 mg
- Vitamine B3 / PP / Niacine : moins de 0,1 mg
- Vitamine B5 / acide pantothénique : environ 0,06 mg
- Vitamine B6 : moins de 0,01 mg
- Vitamine B9 / folates : environ 18,4 µg
- Vitamine C : environ 2,6 mg
- Vitamine E : moins de 0,08 mg
- Vitamine K : moins de 0,8 µg
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Durée de conservation de la poire :
Plusieurs possibilités en fonction du mode de conservation choisi :
- Poire fraîche - température ambiante : environ 5 jours
- Poire fraîche - réfrigération : environ 1 semaine
- Poire fraîche - congélation : de 10 mois (pour garder sa saveur) à plusieurs mois (12 mois en général)