Les principales informations sur le pamplemousse et pomelo, fruit de notre alimentation
Retrouvez l'essentiel sur ce fruit, des informations sur sa saison, sa valeur nutritive et sa conservation
Retrouvez les principales informations utiles à connaître sur le pamplemousse et le pomelo qui constituent notre alimentation. Vous trouverez l'essentiel de sa saisonnalité, sa valeur nutritive (composition de leur qualité nutritionnelle) et sa durée de conservation. Ces informations (saison, qualité et conservation) sont souvent nécessaires pour comprendre, et améliorer notre alimentation végétarienne.
la saison du pamplemousse et des pomelos :
Les récoltes des pamplemousses se font :
- de février à juin
- de janvier à mars
| Des questions? Vous souhaitez discuter ou partager vos expériences, avis et conseils sur l'alimentation végétarienne, végane, flexitarienne voire omnivore ? |
|
Valeur nutritionnelle du pamplemousse ou pomelo :
Les données suivantes sont issues de l'ANSES (agence nationale de Sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'Environnement et du travail) - projet Ciqual (Centre d'information sur la qualité des aliments).
Voici l'essentiel des propriétés nutritionnelles du pamplemousse (fruit cru) : Valeur énergétique (pour 100g) :
- Energie : environ 39,8 kcal
- Protéines : moins de 0,5 g
- Glucides : environ 8 g
- Lipides : moins de 0,5 g
- Fibres : environ 0,8 g
- Calcium : environ 14 mg
- Fer : environ 0,06 mg
- Magnésium : environ 7,2 mg
- Potassium : environ 140 mg
- Sodium : moins de 5 mg
- Zinc : environ 0,07 mg
- Provitamine A / Beta-Carotène : environ 539 µg
- Vitamine B1 / Thiamine : environ 0,04 mg
- Vitamine B2 / Riboflavine : moins de 0,01 mg
- Vitamine B3 / PP / Niacine : moins de 0,1 mg
- Vitamine B5 / acide pantothénique : environ 0,2 mg
- Vitamine B6 : environ 0,4 mg
- Vitamine B9 / folates : environ 52,9 µg
- Vitamine C : environ 42,4 mg
- Vitamine E : moins de 0,08 mg
- Vitamine K : moins de 0,8 µg
| Des questions? Vous souhaitez discuter ou partager vos expériences, avis et conseils sur l'alimentation végétarienne, végane, flexitarienne voire omnivore ? |
|
Durée de conservation du pamplemousse :
Plusieurs possibilités en fonction du mode de conservation choisi :
- Pamplemousse / pomelo frais - température ambiante : environ 5 jours
- Pamplemousse / pomelo frais - réfrigération : environ 1 semaine
- Pamplemousse / pomelo frais - congélation : de 8 mois (pour garder sa saveur) à plusieurs mois ( 12 mois en général)