Les principales informations sur la grenade, fruit de notre alimentation

Retrouvez l'essentiel sur ce fruit, des informations sur sa saison, sa valeur nutritive et sa conservation

Retrouvez les principales informations utiles à connaître sur l'abricot qui constituent notre alimentation. Vous trouverez l'essentiel de sa saisonnalité, sa valeur nutritive (composition de leur qualité nutritionnelle) et sa durée de conservation.
Ces informations (saison, qualité et conservation) sont souvent nécessaires pour comprendre, et améliorer notre alimentation végétarienne.

grenade

Sommaire :

la saison de la grenade :

Les récoltes des grenades se font :

  • de janvier à février
  • de novembre à décembre

Des questions? Vous souhaitez discuter ou partager vos expériences, avis et conseils sur l'alimentation végétarienne, végane, flexitarienne voire omnivore ?

Valeur nutritionnelle de la grenade :

Les données suivantes sont issues de l'ANSES (agence nationale de Sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'Environnement et du travail) - projet Ciqual (Centre d'information sur la qualité des aliments).



Voici l'essentiel des propriétés nutritionnelles de la grenade (fruit cru) :
Valeur énergétique (pour 100g) :

  • Energie : environ 80,6 kcal
Quantité des macronutriments (pour 100g) :
  • Protéines : environ 1,4 g
  • Glucides : environ 14,3 g
  • Lipides : environ 1,2 g
Micronutriment (pour 100g) :
  • Fibres : environ 2,3 g
Quantité des minéraux (pour 100g) :
  • Calcium : environ 9,5 mg
  • Fer : environ 0,2 mg
  • Magnésium : environ 12 mg
  • Potassium : environ 230 mg
  • Sodium : moins de 5 mg
  • Zinc : environ 0,2 mg
Quantité des vitamines (pour 100g) :
  • Provitamine A / Beta-Carotène : environ 12,1 µg
  • Vitamine B1 / Thiamine : environ 0,05 mg
  • Vitamine B2 / Riboflavine : moins de 0,01 mg
  • Vitamine B3 / PP / Niacine : environ 0,2 mg
  • Vitamine B5 / acide pantothénique : environ 0,4 mg
  • Vitamine B6 : environ 0,03 mg
  • Vitamine B9 / folates : environ 8,8 µg
  • Vitamine C : environ 9 mg
  • Vitamine E : moins de 0,08 mg
  • Vitamine K : moins de 0,8 µg

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Durée de conservation de la grenade :

Plusieurs possibilités en fonction du mode de conservation choisi :

  • Grenade fraîche - température ambiante : environ 2 semaines
  • Grenade fraîche - réfrigération : environ 4 mois
  • Graines de grenade fraîche - congélation : de 8 mois (pour garder sa saveur) à plusieurs mois ( 12 mois en général)