Que cuisiner avec la blette (ou bette) ?

Sublimer un légume, telle est la notion essentielle pour savoir comment cuisiner végétarien. L'astuce est simple également, choisir un légume de saison (calendrier des légumes de saison) pour savoir que faire avec.
Souvent, on ne sait pas quoi cuisiner avec ce légume. Vous trouverez ci-après des idées de repas végétarien avec la blette (ou bette).

Exemples de plats végétariens possibles avec seulement la blette (ou bette) comme légume :

• Bettes / Blettes au gratin, sautées, ou à la vapeur (côte de bette / blette)


• Croquette de blettes


• Omelettes aux blettes


• Quiche aux blettes


• Salade de blettes


• Tarte aux blettes

Exemples de plats végétariens possibles avec la blette (ou bette) et d'autres légumes :

• Quiche aux légumes (dont blettes)


• Wok de légumes (dont blettes)