Que cuisiner avec le potiron et potimarron ?

Sublimer un légume, telle est la notion essentielle pour savoir comment cuisiner végétarien. L'astuce est simple également, choisir un légume de saison (calendrier des légumes de saison) pour savoir que faire avec.
Souvent, on ne sait pas quoi cuisiner avec ce légume. Vous trouverez ci-après des idées de repas végétarien avec le potiron et potimarron.

Exemples de plats végétariens possibles avec seulement le potiron et potimarron comme légume :

• Galettes / Croquettes de potirons / potimarrons


• Houmous aux potirons / potimarrons


• Pâtes avec pesto de potiron / potimarron
• Poêlée de potirons / potimarrons
• Potirons / potimarrons farcis, au gratin, rôtis, à la béchamel ou à la vapeur
• Purée de potirons / potimarrons


• Quiche avec potirons / potimarrons


• Riz / risotto aux potirons / potimarrons


• Sauce potiron / potimarron
• Soupe (crème ou velouté) de potirons / potimarrons


• Tarte / tourte aux potirons / potimarrons

Exemples de plats végétariens possibles avec le potiron et potimarron et d'autres légumes :

• Gratin dauphinois (avec potirons / potimarrons)


• Lasagnes végétariennes (aux légumes dont potirons / potimarrons)


• Pizza végétarienne (aux légumes dont potirons / potimarrons)


• Quiche aux légumes (dont potirons / potimarrons)


• Potée aux légumes (dont potirons / potimarrons)


• Wok de légumes (dont potirons / potimarrons)