[VEGETARIEN / VEGAN] Recette de la soupe et/ou sauce aux navets, proposée, préparée et cuisinée par Didou

Découvrez la recette de la soupe et/ou sauce de navet, plat principal végétarien et vegan proposé, préparé et cuisiné par Didou, membre du forum simplecommeveggie.com.
Celle-ci est issue des idées menus de simplecommeveggie "que cuisiner avec le navet / rutabaga ?", qui permet de savoir que faire avec un légume en particulier. Pour une cuisine simple, facile et la plus saine possible.

Les quantités utilisées dans cette recette sont à adapter en fonction du nombre de personnes souhaitées. Ici, nous cuisinons pour 4 personnes.
On en parle sur le forum, sujet [VEGETARIEN/VEGAN] Soupe de navet / sauce aux navets. N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires et/ou vos avis.

la préparation du matériel :

• Couteau-économe / éplucheur ou épluche-légumes
• Planche à découper
• Mixeur
• Fait-tout

les ingrédients :

• Navets
  (6 environ)


• Crème (végétale si besoin)
• Sel
• Poivre
  

Le temps de préparation de la recette :

• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 25 minutes (10-15 minutes si cuisson sous pression)

la recette de la soupe / sauce aux navets - expliquée par Didou :

Eplucher et couper les navets : éplucher et couper les navets en plusieurs morceaux.
Cuire les navets : dans une casserole, déposer un peu de beurre et faire chauffer. Versez les navets, versez quelques verres d'eau et les cuire environ 10 min (pour les ramollir).
Faire mijoter : Assaisonner le tout avec le sel, le poivre et les aromates de votre choix. Faire mijoter le tout, à couvert, pendant minimum 15 minutes.
Mixer les navets : Mixer les navets avec l'eau.
Déguster : Vous pouvez soiit les consommer comme une soupe, soit verser le contenu comme une sauce (sur des pâtes ou du riz par exemple).


Si vous avez un reste de soupe, c'est possible également de l'ajouter en qualité de sauce aux navets.
C'est prêt, bon appétit !

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