[VEGETARIEN/VEGAN] Frites de panais
Posté : dim. 19 nov. 2023 22:25
En consultant le calendrier des légumes de saison, le panais est de saison pour le mois de novembre. Rien de plus facile, je vous fais part de ma recette. 
---- FRITES DE PANAIS ----
* Ingrédients :
- 6 / 8 panais (tout dépend de la quantité souhaitée)
- Huile d'olive (si cuisson au four)
* RECETTE (très simple) :
- Préparer les panais: épluchez les panais, les rincer, et les couper chacun 2, puis en lamelle dans le sens de la longueur. Les placer dans un saladier.
- Cuire les frites : préchauffer la friteuse et les faire cuire environ 10 / 15 minutes (quand elles seront dorés). / ou mettre les frites de panais sur un papier cuisson et une grille. Les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau (ou les mélanger à l'huile d'olive dans un saladier), et les faire chauffer à 210° au four pendant 20 minutes environ (elles doivent dorer). Salez.
Et voilà, c'est prêt. Bon appétit!
Vous pouvez ensuite accompagner les frites de panais avec une salade, des épinards, des haricots vert, ...
N'hésitez pas à donner votre avis, vos améliorations, vos conseils et astuces, ...
---- FRITES DE PANAIS ----
* Ingrédients :
- 6 / 8 panais (tout dépend de la quantité souhaitée)
- Huile d'olive (si cuisson au four)
* RECETTE (très simple) :
- Préparer les panais: épluchez les panais, les rincer, et les couper chacun 2, puis en lamelle dans le sens de la longueur. Les placer dans un saladier.
- Cuire les frites : préchauffer la friteuse et les faire cuire environ 10 / 15 minutes (quand elles seront dorés). / ou mettre les frites de panais sur un papier cuisson et une grille. Les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau (ou les mélanger à l'huile d'olive dans un saladier), et les faire chauffer à 210° au four pendant 20 minutes environ (elles doivent dorer). Salez.
Et voilà, c'est prêt. Bon appétit!
Vous pouvez ensuite accompagner les frites de panais avec une salade, des épinards, des haricots vert, ...
N'hésitez pas à donner votre avis, vos améliorations, vos conseils et astuces, ...