[VEGETARIEN / VEGAN] Recette de frites de carottes, proposée, préparée et cuisinée par Didou

Découvrez la recette de frites de carottes, plat principal végétarien et vegan proposé, préparé et cuisiné par Didou, membre du forum simplecommeveggie.com.
Celle-ci est issue des idées menus de simplecommeveggie "que cuisiner avec la carotte ?", qui permet de savoir que faire avec un légume en particulier. Pour une cuisine simple, facile et la plus saine possible.

Les quantités utilisées dans cette recette sont à adapter en fonction du nombre de personnes souhaitées. Ici, nous cuisinons pour 4 personnes.
On en parle sur le forum, sujet [VEGETARIEN/VEGAN] Frites de carottes. N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires et/ou vos avis.

la préparation du matériel :

• Couteau-économe / éplucheur ou épluche-légumes
• Planche à découper
• Saladier
• Fait-tout

les ingrédients :

• Carottes
  (6 ou 8)


• Huile d'olive
• Sel

Le temps de préparation de la recette :

• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 10 minutes (15-20 minutes si cuisson au four)

la recette des frites de carottes - expliquée par Didou :

Préparer les carottes: épluchez les carottes, les rincer, et les couper chacun 2, puis en lamelle dans le sens de la longueur. Les placer dans un saladier.
Cuire les frites : préchauffer la friteuse et les faire cuire environ 10 / 15 minutes (quand elles seront dorés) / ou mettre les frites de carottes sur un papier cuisson et une grille. Les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau (ou les mélanger à l'huile d'olive dans un saladier), et les faire chauffer à 210° au four pendant 20 minutes environ (elles doivent dorer). Salez.


Vous pouvez ensuite accompagner les frites de carottes avec une salade, des épinards, des haricots vert, ..
C'est prêt, bon appétit !

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